【西点】芒果鲜虾沙拉

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【西点】芒果鲜虾沙拉

用料:

芒果、大虾、绿豆芽、沙拉生菜、小红辣椒、鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻、料酒

做法:

1、鲜虾来壳,用刀正在背上同等讲,挑去虾线,用料酒抓匀,腌一会儿。

2、锅中倒少量油,烧热后将大虾两面煎至变色,盛出备用。

3、绿豆芽洗净,正在滚水中焯1分钟,捞出过凉开水,沥干备用。

4、各类生菜洗净沥干,用随意率性一种或数种都行,好比球生菜、紫甘蓝、苦苣等等。跟绿豆芽拌正在一路。

5、芒果切块。芒果切块的方式:平行于果核,纵向切下一大片,然后用刀正在果肉上划格子,别堵截果皮,再从果皮往果肉标的目的推一下,一块一块的果肉便顶出来了,切下来便好。

6、悉数拌正在一路,放入小红辣椒圈,调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻,便可上桌。

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